Сорбитол течност 70%Заслађивач са вишеструким предностима
Сорбитол, такође познат као сорбитол, хемијска формула C6H14O6, са D и L два оптичка изомера, главни је фотосинтетски производ породице ружа, углавном се користи као заслађивач, са хладном слаткоћом, слаткоћа је око половине сахарозе, калоријска вредност је слична сахарози.
Хемијска својства:Бели кристални прах без мириса, сладак, хигроскопан. Растворљив у води (235 г/100 г воде, 25 ℃), глицеролу, пропилен гликолу, благо растворљив у метанолу, етанолу, сирћетној киселини, фенолу и растворима ацетамида. Готово нерастворљив у већини других органских растварача.
Карактеристике производа:Сорбитол, такође познат као сорбитол, хексанол, Д-сорбитол, је неиспарљиви полишећерни алкохол, стабилних хемијских својстава, не оксидује се лако на ваздуху, лако је растворљив у води, врућем етанолу, метанолу, изопропил алкохолу, бутанолу, циклохексанолу, фенолу, ацетону, сирћетној киселини и диметилформамиду, широко распрострањен у природним биљним плодовима, не ферментише се лако од стране различитих микроорганизама, има добру отпорност на топлоту. Не разлаже се на високој температури (200℃), а првобитно су га из планинске јагоде изоловали Бусинго и др. у Француској. pH вредност засићеног воденог раствора је 6 ~ 7, изомер је са манитолом, тиролским алкохолом и галактотолом, који имају хладну слаткоћу, а слаткоћа је 65% сахарозе, а калоријска вредност је веома ниска. Има добру хигрометрију, има веома широк спектар деловања у прехрамбеној, свакодневној хемијској, фармацеутској и другим индустријама, и може се користити у храни за спречавање сушења хране, старења, продужење рока трајања производа и може ефикасно спречити кристализацију шећера и соли у храни, може одржати равнотежу слатке, киселе и горке јачине и побољшати укус хране. Може се припремити загревањем и притиском глукозе у присуству никл катализатора.
Област примене:
1. Дневна хемијска индустрија
Сорбитол се користи као помоћно средство, хидратант, антифриз у пастама за зубе, додајући до 25 ~ 30%, што може одржати пасту подмазаном, бојом и укусом; Као средство против сушења у козметици (уместо глицерина), може побољшати растегљивост и подмазивање емулгатора и погодан је за дуготрајно складиштење; Сорбитански естар масне киселине и његов адукт етилен оксида имају предност мале иритације коже и широко се користе у козметичкој индустрији.
2. Прехрамбена индустрија
Додавање сорбитола храни може спречити суво пуцање хране и одржати је свежом и меком. Коришћењем у хлебним колачима, ефекат је очигледан. Слаткоћа сорбитола је нижа од сахарозе, неке бактерије га не користе, а важна је сировина за производњу бомбона без шећера и разних намирница против каријеса. Пошто метаболизам овог производа не изазива пораст шећера у крви, може се користити и као заслађивач и хранљива материја за дијабетичку храну. Сорбитол не садржи алдехидну групу, не оксидује лако и не производи Мајлардову реакцију аминокиселина када се загрева. Има одређену физиолошку активност, може спречити дегенерацију каротеноида и јестивих масти и протеина, додавање овог производа у концентровано млеко може продужити рок трајања, али и побољшати боју и укус танког црева, и има очигледну стабилност и дуготрајно очување рибљег меса. На исти начин делује и у конзервама.
3. Фармацеутска индустрија
Сорбитол се може користити као сировина за производњу витамина Ц. Такође се може користити као сировина за сируп, инфузију, таблете лекова, као дисперзантно средство за лекове, пунило, криопротектор, средство против кристализације, стабилизатор традиционалне кинеске медицине, средство за влажење, пластификатор капсула, заслађивач, база за маст итд.
4. Хемијска индустрија
Сорбитол смола се често користи као сировина за архитектонске премазе и може се користити као пластификатор и мазиво у поливинилхлоридним смолама и другим полимерима. У алкалном раствору са јонима гвожђа, бакра и алуминијума, комплексно повезаним, користи се у текстилној индустрији за бељење и прање. Са сорбитолом и пропилен оксидом као почетним материјалима, може се произвести полиуретанска крута пена која има одређена својства успоравања пламена.
Паковање: 275 кг/бубањ
Складиштење:Чврста амбалажа сорбитола треба да буде отпорна на влагу, складиштена на сувом и проветреном месту, при чему треба пажљиво затворити отвор кесе. Не препоручује се складиштење производа у хладном складишту јер има добра хигроскопна својства и склона је стварању грудвица због велике температурне разлике.
Закључно, течни сорбитол 70% је изванредан заслађивач са изузетним својствима и широким спектром примене. Његова способност апсорпције влаге побољшава квалитет производа и дуговечност у различитим индустријама. Без обзира да ли се користи у прехрамбеној, фармацеутској или свакодневној хемикалији, течни сорбитол 70% пружа ненадмашне предности које доприносе побољшању искуства потрошача. Не заборавите да направите информисан избор при избору добављача како бисте гарантовали чистоћу и поузданост овог изузетног састојка.
Време објаве: 26. јун 2023.