Глицин

Глицин(скраћено Gly), такође позната као сирћетна киселина, је неесенцијална аминокиселина, њена хемијска формула је C2H5NO2. Глицин је аминокиселина ендогеног антиоксиданса редукованог глутатиона, која се често допуњава егзогеним изворима када је тело под јаким стресом, а понекад се назива и полуесенцијална аминокиселина. Глицин је једна од најједноставнијих аминокиселина.

Хемијска својства:

Бели моноклинични или хексагонални кристал, или бели кристални прах. Без мириса, са посебним слатким укусом. Лако растворљив у води, растворљивост у води: 25 г/100 мл на 25℃; на 50℃, 39,1 г/100 мл; 54,4 г/100 мл на 75℃; на 100℃, 67,2 г/100 мл. Изузетно нерастворљив у етанолу, око 0,06 г растворено у 100 г безводног етанола. Готово нерастворљив у ацетону и етру.

Метод производње:

Стрекерова метода и метода амонификације хлоросирћетном киселином су главне методе припреме.

Штрекеров метод:формалдехид, натријум цијанид, амонијум хлорид реакција заједно, затим додавање глацијалне сирћетне киселине, таложење метилен аминоацетонитрила; Амино ацетонитрил сулфат је добијен додавањем метилен ацетонитрила у етанол у присуству сумпорне киселине. Сулфат се разлаже баријум хидроксидом да би се добила глицин баријумова со; Затим се додаје сумпорна киселина да би се исталожио баријум, филтрира се, концентрише филтрат, а након хлађења исталаже се кристали глицина. Експеримент [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH)2] – (NH2CH2COO)2ba (NH2CH2COO)2ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Метода амонијације хлоросирћетном киселином:Помешајте амонијачну воду и амонијум бикарбонат, загрејте на 55℃, додајте водени раствор хлоросирћетне киселине, реагујте 2 сата, затим загрејте на 80℃ да бисте уклонили преостали амонијак, обезбојите активним угљем, филтрирајте. У раствор за обезбојивање додат је 95% етанол да би се глицин кристалисао, филтрирајте, исперите етанолом и осушите да бисте добили сирови производ. Растворите у врућој води и рекристалишите етанолом да бисте добили глицин. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Поред тога, глицин се такође екстрахује из хидролизата свиле и хидролизује желатином као сировином.

Примена:

Поље хране

1, користе се као биохемијски реагенси, могу се користити и у медицини, адитивима за храну и храну, индустрији азотних ђубрива, користе се као нетоксично средство за декарбонизацију;

2, користи се као додатак исхрани, углавном се користи за зачињавање и друге аспекте;

3, има одређени инхибиторни ефекат на репродукцију субтилиса и Ешерихије коли, тако да се може користити као конзерванс за производе од суримија, путер од кикирикија итд., додати 1% ~ 2%;

4, има антиоксидативни ефекат (користећи своју сарадњу са металним хелатима), додатак крему, сиру, маргарину може продужити рок трајања 3 ~ 4 пута;

5. За стабилизацију масти у пецивима може се додати глукоза 2,5% и глицин 0,5%;

6. Додајте 0,1% ~ 0,5% у пшенично брашно за брзе резанце, које могу истовремено играти улогу зачина;

7, укус соли и сирћета може играти улогу пуфера, количина додате соли је 0,3% ~ 0,7%, а кисели производи 0,05% ~ 0,5%;

8, према нашим прописима GB2760-96, могу се користити као зачини.

Пољопривредно поље

1. Углавном се користи као адитив и атрактант за повећање аминокиселина у храни за живину, стоку, посебно кућне љубимце. Користи се као адитив хидролизованих протеина, као синергистички агенс хидролизованих протеина;

2, у производњи пестицида који се користе у синтези пиретроидног инсектицидног интермедијера глицин етил естар хидрохлорида, такође се може синтетизовати фунгицид изобиуреа и чврсти хербицид глифосат.

Индустријска област

1, користи се као адитив за раствор за позлаћивање;

2, користи се у фармацеутској индустрији, биохемијским тестовима и органској синтези;

3, користи се као цефалоспоринска сировина, сулфоксамицин интермедијер, имидазолсирћетна киселина синтеза интермедијер, итд.;

4, користи се као козметичка сировина.

Паковање производа: 25 кг/врећа

Складиштење треба да буде на хладном, сувом и проветреном месту.