Произвођач Добра Цена Олеинска киселина CAS:112-80-1

Олеинска киселина, позната и као цис-9-октадеценска киселина, је хемијски једноструко незасићена карбоксилна киселина и широко је заступљена у животињским и биљним уљима. На пример, маслиново уље садржи око 82,6%; уље од кикирикија садржи 60,0%; сусамово уље садржи 47,4%; сојино уље садржи 35,5%; уље од семена сунцокрета садржи 34,0%; уље од семена памука садржи 33,0%; уље од уљане репице садржи 23,9%; уље од шафране садржи 18,7%; садржај у уљу чаја може достићи и до 83%; у животињском уљу: уље од масти садржи око 51,5%; путер садржи 46,5%; китово уље садржи 34,0%; кремасто уље садржи 18,7%; Олеинска киселина има два стабилна (α-тип) и нестабилна (β-тип) типа. На ниској температури може се појавити као кристал; на високој температури се појављује као безбојна провидна уљаста течност са мирисом масти. Има релативну молекулску масу од 282,47, релативну густину од 0,8905 (20 ℃ течност), Мп од 16,3 °C (α), 13,4 °C (β), тачку кључања од 286 °C (13,3 × 10³ Pa), од 225 до 226 °C (1,33 × 10³ Pa), од 203 до 205 °C (0,677 × 10³ Pa) и од 170 до 175 °C (0,267 × 10³ до 0,400 × 10³ Pa), индекс преламања од 1,4582 и вискозност од 25,6 mPa•s (30 °C).
Нерастворљив је у води, растворљив је у бензену и хлороформу. Меша се са метанолом, етанолом, етром и угљен-тетрахлоридом. Због тога што садржи двоструку везу, лако се оксидује на ваздуху, стварајући непријатан мирис са жутом бојом. Коришћењем азотних оксида, азотне киселине, живиног нитрата и сумпорне киселине за третман, може се претворити у елаидинску киселину. Може се претворити у стеаринску киселину хидрогенацијом. Двострука веза лако реагује са халогеном да би се произвела халоген-стеаринска киселина. Може се добити хидролизом маслиновог уља и уља од масти, након чега следи парна дестилација и кристализација или екстракција ради одвајања. Олеинска киселина је одличан растварач за друга уља, масне киселине и супстанце растворљиве у уљу. Може се користити за производњу сапуна, мазива, флотационих средстава, као што су маст и олеат.
Употреба:
GB 2760-96 га дефинише као помоћно средство у процесу. Може се користити као средство против пењења, мирис, везиво и лубрикант.
Може се користити за производњу сапуна, мазива, флотационих средстава, масти и олеата, а такође је одличан растварач за масне киселине и супстанце растворљиве у уљу.
Може се користити за прецизно полирање злата, сребра и других племенитих метала, као и за полирање у индустрији галванизације.
Може се користити као реагенс за анализу, растварачи, мазива и средства за флотацију, али се примењује и у индустрији прераде шећера.
Олеинска киселина је органска хемијска сировина и након епоксидације може произвести епоксидовани естар олеинске киселине. Може се користити као пластификатор пластике и за производњу азелаинске киселине оксидацијом. То је сировина за полиамидну смолу. Поред тога, олеинска киселина се може користити и као емулгатор пестицида, помоћна средства за штампање и бојење, индустријски растварачи, средство за флотацију металних минерала и средство за одвајање. Штавише, може се користити као сировина за производњу индигног папира, округлих перли и воштаног папира за куцање. Различите врсте олеатних производа су такође важни деривати олеинске киселине. Као хемијски реагенс, може се користити као хроматографски упоредни узорак и за биохемијска истраживања, детекцију калцијума, бакра и магнезијума, сумпора и других елемената.
Може се применити у биохемијским студијама. Може активирати протеин киназу Ц у ћелијама јетре.
Предности:
Олеинска киселина је масна киселина која се налази у животињским и биљним уљима. Олеинска киселина је мононезасићена маст за коју се генерално верује да је добра за здравље. Заиста, то је главна масна киселина која се налази у маслиновом уљу, која чини 55 до 85 процената ове важне супстанце, која се често користи у медитеранској кухињи и хваљена је због својих терапеутских карактеристика још од античких времена. Савремене студије подржавају идеју о користима конзумирања маслиновог уља, јер докази указују на то да олеинска киселина помаже у смањењу нивоа штетних липопротеина ниске густине (ЛДЛ) у крвотоку, док нивои корисних липопротеина високе густине (ХДЛ) остају непромењени. Налази се и у значајним количинама у уљима каноле, јетре бакалара, кокоса, соје и бадема, а олеинска киселина се може конзумирати из различитих извора, од којих би неки ускоро могли да садрже још веће нивое ове вредне масне киселине захваљујући напорима генетских инжењера.
Олеинска киселина се природно јавља у већим количинама од било које друге масне киселине. Присутна је као глицериди у већини масти и уља. Високе концентрације олеинске киселине могу снизити ниво холестерола у крви. Користи се у прехрамбеној индустрији за производњу синтетичких путера и сирева. Такође се користи за ароматизацију пецива, бомбона, сладоледа и газираних пића.
Према Америчком удружењу за дијабетес, више од 25 милиона Американаца има дијабетес. Поред тога, 7 милиона има недијагностикован дијабетес, а 79 милиона других има предијабетес. У студији објављеној у фебруару 2000. године у медицинском часопису „QJM“, истраживачи у Ирској су открили да је исхрана богата олеинском киселином побољшала глукозу у плазми на гладно, осетљивост на инсулин и циркулацију крви код учесника. Нижи нивои глукозе и инсулина на гладно, заједно са побољшаним протоком крви, указују на бољу контролу дијабетеса и мањи ризик од других болести. За милионе људи са дијагностикованим дијабетесом и предијабетесом, конзумирање хране богате олеинском киселином може бити корисно у контроли болести.